Kosthold – del 1

Spis med glede

– det handler om å kose seg med maten

Internett, sosiale medier og blader gir oss gode råd i massevis om kost og ernæring, og de fleste har en anelse om hva de helst bør spise. Samtidig har butikkene aldri vært så fulle av fristelser som tar oss i feil retning. Ta kontroll over hva du spiser, det er mye å vinne på det.

Hjerneløftet er et prosjekt i regi av Aldring og Helse, med mål om å øke bevisstheten om levevaners betydning, og at man selv kan ta grep for å være bedre rustet for alderdommen.

Sunt kosthold får deg til å tenke bedre og lengre

Vi vet at det å spise sunt er bra for hjernen. Sunt kosthold får deg til å tenke bedre og lengre. Et godt kosthold ser ut til både å holde hodet skjerpet, og å redusere risikoen for demens. Det henger sammen med en generell sunn livsstil generelt. Derfor er det vanskelig å si nøyaktig hvor stor effekt maten har.

Hva er et sunt kosthold?

Det er ikke en matvaregruppe som er løsningen på et sunt kosthold, men det der hvordan vi setter sammen maten og variasjon i det vi spiser. Å spise flere gunstige matvarer i kombinasjon, slik at næringsstoffene kan virke sammen, ser ut til å være spesielt gunstig for å forebygge kognitiv svikt.

Kroppsvekt gjennom livet ser ut til å påvirke risikoen for å få demens, men vi vet for lite om hvorfor det skjer og mye er veldig uklart. Men det er mye å vinne på å holde vekten.

Visste du at

Flere farger på fatet, er et tegn på at måltidet ditt er næringsrikt og bra?

Hva kan du selv gjøre?

En enkel huskeregel i 3 punkter

Hold vekten
Fedme bidrar til økt risiko for diabetes type 2, som i sin tur øker risikoen for demens.

Spis sunt
Med riktig hverdagskost kan du forebygge sykdom. Følg anbefalte kostholdsråd fra Helsedirektoratet

Spis variert
Spiser du mange ulike matvarer, får du lettere i deg alle næringsstoffene kroppen din trenger.

TEST DEG SELV

Tips og inspirasjon for å få et sunnere kosthold

Spis grønnsakene først

Ris, pasta og brød kan gi kraftig stigning i blodsukkeret, og det er greit å unngå. Spiser du salaten først, eller kanskje en gulrot, så skjer stigningen saktere.

Les ingredienslisten på mat du kjøper

Ingrediensene står alltid oppgitt etter mengde. Står sukker først, så vet du altså at det er mye av det!

Kjenn etter om det egentlig er snacks som er løsningen

Kroppen sender signaler når du er sliten, og to-kaffe er et begrep for mange. Ofte med en kjeks. Prøv å gå i 5 minutter i stedet. Kanskje er pause fra skjermen det du virkelig trenger.

Klarer du 8 farger hver dag?

Du MÅ ikke spise frukt og grønnsaker med 8 forskjellige farger, hver dag. Men mange synes det er en morsom metode for å få i seg mer grønt. Eller gult.

Om du vil lage mer mat fra bunnen (uferdig innhold)

Sånn lurer du inn mer fiber
For deg som bør spise mer fisk
Sånn reduserer du på saltet
Hvis du vil spise mindre fett
Hvordan snike seg unna tilsetningsstoffer
Hvis småspising er et problem

Visste du at

Norge er det første landet i verden som foreslår et omfattende forbud mot reklame av usunn mat og drikke rettet mot barn.

FORSKERHJØRNET

Om de blå sonene, der folk lever ekstra lenge?

Nyere forskning viser at lorem ipsum . Morbi egestas rutrum lectus at commodo. Cras non semper justo.

https://www.kostholdsplanleggeren.no/
Et kostholdsverktøy fra Helsedirektoratet og Mattilsynet.

https://www.helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/slik-setter-du-sammen-et-sunt-kosthold/#sunnere-valg

t faucibus. Maecenas sapien diam, tristique nec metus ut, eleifend ultrices mauris. Ut sagittis, sapien ac viverra rutrum, odio urna placerat est, laoreet sagittis magna sem ac metus. Quisque vel nunc bibendum, congue sapien tempus,

Vivamus ultricies leo nec turpis tempor rutrum. Morbi egestas rutrum lectus at commodo. Cras non semper justo. Nullam fringilla ex luctus, accumsan libero non, tempus mauris. Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec pellentesque dui nec placerat faucibus. Maecenas sapien diam, tristique nec metus ut, eleifend ultrices mauris. Ut sagittis, sapien ac viverra rutrum, odio urna placerat est, laoreet sagittis magna sem ac metus. Quisque vel nunc bibendum, congue sapien tempus, sagittis velit. Suspendisse venenatis commodo tellus, non aliquam nisi sollicitudin eu. Etiam fringilla quam et nibh gravida, id commodo ante pellentesque.

Integer ac velit tincidunt, posuere neque quis, pretium nibh. Fusce non tellus eget leo dignissim dignissim vitae quis leo. Etiam mattis bibendum suscipit. Fusce cursus iaculis nisl, sed malesuada quam tincidunt eu.

*Geir Selbæk, forsker ved Aldring og helse*

Visste du at ketchup består av 1/4 sukker?

Ingredienslisten som står bak på alle matvarer, viser innholdet etter vekt. Så det er lurt å ta en titt for ikke å bli lurt

Sett deg egne mål

Kort tekst om at man kan notere hva man skal prøve å bli bedre på før neste leksjon.

1. Jeg vil bli bedre på…
2. Jeg vil bli bedre på…
3. Jeg vil bli bedre på…